江津区是全国县域面积最大的青花椒从产区，全区花椒产量约占全国总产量的14%。本地所产的“九叶青”花椒以成熟期早、色泽青绿、麻味醇正、是国度农产物地舆标记产物。近年来，江津区强化科技支持、延长财产链条、擦亮区域品牌，让已经的“乡土小花椒”成长为富平易近强区的百亿大财产。本年，全区花椒种植面积53万亩，估计产鲜花椒35。4万吨，全财产链分析产值近100亿元。

　　目前，江津花椒已构成从种苗培育、规模种植、精湛加工到全球发卖的完整财产链条。但财产全体正在精湛加工分析操纵率、科技支持能力等方面仍有进一步提拔的空间。将来，江津花椒唯有聚焦“强链、补链、延链”焦点标的目的，正在品种立异迭代、尺度化出产落地和品牌溢价能力挖掘上持续深耕发力，才能正在激烈的市场所作中巩固劣势，让小花椒出更大的财产价值。

　　尺度种植，建牢质量根底。江津区成立涵盖花椒种苗选育、栽培办理、病虫害防治的全流程手艺尺度系统，累计制定财产尺度16项，绿色出产手艺推广率达90%以上。本地取西南大学、农科院等高校院所共建花椒工程手艺立异核心，正在全国率先开展花椒芽变育种和太空育种研究，培育出“渝津喷鼻”等花椒良种。同时，成功建立全国绿色食物原料（花椒）尺度化出产，建成了43个出口花椒原料出产，为质量不变性和市场所作力供给了保障。

　　我国是全球最大的花椒出产国和消费国。近年来，四川、陕西、甘肃、沉庆等花椒从产区各展所长，鞭策财产从粗放种植向尺度化、精湛加工标的目的加快转型。正在各地竞相发力的款式中，江津区依托奇特的品种资本劣势和全财产链结构？。

　　品牌赋能，加快扬帆出海。成功注册国度地舆标记证明商标，入选中国农业品牌目次、全国农业品牌精品培育打算和第二批中欧地舆标记产物，2026年江津花椒品牌价值已达66。92亿元。2025年，江津花椒远销日本、韩国、等20多个国度和地域，海外市场的承认度取份额持续攀升。