当前！首页食物资讯中国食物以案说法｜阳光厨房AI抓拍“老鼠出没”，上城一小吃店被罚500元！焦点提醒：近日，上城区市场监视办理局通过“阳光厨房AI+非现场监管”抓拍系统，查处一路小餐饮店防鼠设备缺失案件，对涉事小吃店做出行政惩罚。近日，上城区市场局通过“阳光厨房AI+非现场监管”抓拍系统，查处一路小餐饮店防鼠设备缺失案件，对涉事小吃店做出行政惩罚。2026年6月4日，上城区市场监管局法律人员通过“阳光厨房AI+非现场监管”系统抓拍发觉，上城区某小吃店于2026年6月3日凌晨1点1分呈现老鼠勾当。法律人员随即对该店进行现场查抄，确认店内缺乏无效防鼠设备，存正在食物平安现患。经查，该店做为小餐饮店，未按配备防鼠设备，导致后厨呈现老鼠，违反了小餐饮店应“具有取加工运营食物相顺应的防鼠设备”的要求。当事人对违法现实无，当事人的行为，违反了《浙江省食物小做坊小餐饮店小食杂店和食物摊贩办理》第十二条第（四）项关于小餐饮店该当配备防鼠设备的。鉴于当事人违法行为情节轻细，合适从轻惩罚景象，上城区市场监管局根据该第二十一条第一款第（一）项，依法做出如下行政惩罚决定：罚款人平易近币500元。本案中，老鼠勾当发生正在凌晨1点，保守放哨体例难以发觉。恰是通过“阳光厨房”AI抓拍系统，违法行为才被精准捕获。目前，全区已有大量餐饮单元接入阳光厨房平台，运营者切勿心存侥幸，认为“无人查”便可“随便做”。餐饮办事供给者必需配备取运营规模相顺应的防鼠、防虫、并连结一般运转。一只老鼠的呈现，不只是卫生问题，疾病等严沉后果。罚款500元看似不多，远不止于此。务必落实食物平安从体义务，配备并好防鼠、防蝇、防虫等设备设备，连结后厨卫生整洁，做到守法运营、规范运营。食物平安，既是底线，也是生命线。聚焦连锁企业 攻坚沉点范畴——清远市市场监管局召开餐饮连锁企业“互联网+明厨亮灶”扶植工做推进会今日导读：出名粤菜深夜道歉 全国停售问题肠粉；山东规范食物告白 严禁大字吸睛小字免责；调味品生霉生虫应当即整瓶丢弃（2026年7月7日）。