走进该社区，一些临街平易近房外侧打着“外卖”标识或堆放着外卖箱，不少外卖骑手正在街巷中进进出出。正在一家倒闭的托育核心院内，就有两家无堂食、专做外卖的小做坊。此中一家做生煎的店肆惹起法律人员留意。

　　同时，普陀区市场监管局取淘宝闪购、美团、按照和谈，各方成立消息共享、线索移送、协同措置等常态化机制：监管部分按期向平台推送问题商家消息，平台操纵大数据劣势核查非常订单，骑手正在配送结尾供给及时反馈——三方合力打通从商家上线到餐品配送的全链条监管闭环。

　　随后，记者又取法律人员来到一家“小碗菜”外卖门店。灶台黢黑一片，地板粘脚且散落着多个，三台微波炉内沾满了黏液，电饭煲正加热一锅“红烧排骨”料包。而这家店却正在外卖平台上“大厨现炒 预制菜 新颖食材”。所谓的“现炒”就是“微波炉加热”，有顾客正在其外卖平台店肆上点评，“打包盒是热的，菜是凉的，一看就晓得是微波炉加热”。记者到此只顷刻功夫，便有十几位骑手来此取餐。截至该店被查抄时，其外卖平台页面显示“月售900+”。

　　上周五，普陀区启动了“鬼魂外卖”动态清零专项步履，同步上线了有举报平台，策动社会力量配合守护“舌尖上的平安”。当天，全区各骑手坐点受邀参取大会后，第一时间将“鬼魂外卖”有举报的行动传达至每一位外卖骑手。

　　步履的焦点抓手，恰是普陀区“鬼魂外卖”有举报平台。据引见，该平台面向全区外卖骑手，骑手正在日常配送过程中如发觉可疑商家，可扫码上传线索。市场监管部分收到线索即开展查询拜访，当天完成措置。举报人可获得最高50元的励，被举报的店肆则将被并正在平台上下架。此外，监管部分将按期开展“回头看”，确保统一地址“鬼魂外卖”不死灰复燃。

　　收到动静后，一位骑手顿时想到，本人曾正在取餐时发觉一家名为“雄逗逗”的小吃店存正在非常：这家店正在外卖平台上公示的许可证地址为中山北1921号，而现实取餐地址倒是正在马对面的中山北2170号。该骑手当即通过扫描二维码，了这条可疑线索。

　　此次管理聚焦平台取入网商户两类从体，沉点整治平台天分审查不严、无堂食外卖不规范、后厨净乱、天分取健康证明不实四类问题，峻厉冲击“天分制假、套用许可、地址虚构”的“鬼魂外卖”。

　　近期，一批违规“鬼魂外卖”被河南郑州的外卖骑手举报并经相关部分查实。记者跟从外卖骑手和法律人员，深切一线曲击“鬼魂外卖”若何现出原形。

　　按照骑手举报的线索，记者伴同郑州市场监管部分全笼盖法律人员来到郑州某大学城附近的社区，发觉了“鬼魂外卖”典型案例。

　　本年3月，上海市市场监管局对照市场监管总局2026年1月发布的《收集餐饮办事运营者落实食物平安从体义务监视办理》，出台专项管理方案，明白平台取入网商户义务。

　　店内操做员未穿工做服，也不戴口罩，灶台不胜，茅厕取厨房联通，茅厕门口堆放着调料，厨房里着一股来自茅厕的异味。令法律人员不测的是，这家店肆并未正在外卖平台注册，且未取得食物运营天分，而是所谓的“私域外卖”，次要销往附近的大学。店肆担任人暗示，“私域外卖”是通过扫码入群点外卖，而他正在某大学校内食堂有档口，从食堂档口往店肆引流，已组建约20个群，一个群有一两百人。

　　“骑手更领会哪些外卖门店的后厨干不清洁，‘随手拍’让骑手变成了‘挪动’，对不良商家可以或许构成无效。”斌说。

　　接到举报后，经查，该店现场仅公示一张已过时的小餐饮存案证，却冒用他人证照消息处置外卖运营勾当，属于典型的“鬼魂外卖”。普陀区市场监管局已依法对该店肆立案查处，并责令其当即遏制运营。同时，依托线上线下一体化协同措置机制，市场监管部分将相关消息抄送淘宝闪购、美团、京东秒送等3家平台，平台均已对该店肆做下架处置。

　　一名外卖骑手通过平台举报了“雄逗逗”小吃店，经核查确认存正在冒用他人证照消息处置外卖运营勾当的违法行为，目前该店已被立案查处并全网下架。

　　郑州市市场监视办理局网监局长斌说，“鬼魂外卖”是指没有堂食场地，或已关门倒闭，却通过租借证照、利用虚假地址、伪制门店照片等手段，正在外卖平台上伪拆成“正轨店肆”继续运营的商家，线上光鲜明丽，线下“净乱差”。一些门店正在被措置后通过改换名称、标识等体例从头上线，不只了市场次序，还间接损害了消费者的权益。

　　旁边一家标榜“轻食”的三明治做坊，其外卖同样次要销往附近大学。翻开全是油垢的门帘来到后厨，屋内陈列凌乱，取其正在平台展现的图片严沉不符，所谓堂食餐厅照片也是假的。一系列以假乱实的操做使其正在外卖平台的销量可不雅，显示“已售20万+”。记者正在现场看到不竭有骑手来此取餐！

　　普陀区此次“动态清零”专项步履恰是落实上海市专项管理方案的主要行动。据透露，此后有举报机制还将拓展至后厨卫生、食材溯源等食物平安管理的其他范畴。

　　管理“鬼魂外卖”，最难的是发觉荫蔽的线索。为此，普陀区成立了一支特殊的意愿步队——“普陀食安鹰眼骑士团”。这支步队全数由一线外卖骑手构成，充实阐扬骑手走街串巷、熟悉辖区环境的职业劣势，成为监管部分安插正在街巷深处的“流动探头”和食安“鹰眼”。