为深切贯彻食物平安“四个最严”要求，严酷落实《学校食物平安取养分健康办理》《集顶用餐单元落实企业从体义务监视办理》等律例要求，切实建牢2026年秋季学期校园食物平安防地日，韩城市市场监管局结合市教育体育局组织召开秋季学期校园食物平安提示暨工做培训会。会议聚焦开学前风险清零、全学期闭环管控焦点方针，对校园食物平安全链条工做进行系统摆设，为秋季开学师生“舌尖上的平安”提前建牢樊篱。全市各中小学校、长儿园食物平安总监、食物平安员，校园大食材配送企业担任人共200余人参会。

　　会后，各学校同步对照律例要求开展全环节自查整改，确保开学前所有问题清零见底。市场监管局将当即启动秋季开学校园食堂全笼盖专项查抄，对后厨操做间、食物库房、洗消区域等环节点位开展“地毯式”现患排查，全力保障泛博师生正在校期间饮食平安。

　　本次专项培训内容紧紧环绕开学前食堂筹备全流程要点取学期内日常防控焦点风险展开，采用选择题、简答题的互动答疑形式，个性问题为底本针对性设置，对食材采购、台账记实、从业人员健康办理、食物留样、餐饮具清洗消毒、食盐平安等进行沉点提示，让参训人员正在答题过程中精准补齐日常办理短板，切实提拔实操履本能机能力。

　　会议对四类特殊学生就餐保障机制优化、城区学校集中供餐规范提质等沉点范畴做出具体放置，对本学期校园食物平安焦点使命进行逐项强调。同时对各学校、食材供应单元开展集中提示，压实校园食物平安校长担任制，明白供应企业从体义务，操做流程走样等违规行为。会议指出，市场监管部分将问题导向，以“零”立场严打各类违法违规行为，鞭策“日管控、月安排”机制正在所有校园食堂落地收效。大食材供应企业代表、学校代表进行了交换讲话。